ไขมันและความจำเป็นของร่างกาย

ไขมัน คือ หนึ่งในอาหารหลัก 5 หมู่ ซึ่งเป็นแหล่งให้พลังงานและความอบอุ่นแก่ร่างกาย ไขมันซึ่งอยู่ในรูปของแข็งและของเหลวที่ได้จากพืชและสัตว์ ซึ่งมีความจำเป็นอยากมากในการเจริญเติบโต และการรักษาสมดุลของผิวหนัง ควบคุมการเผาผลาญโคเลสตอรอล และยังเป็นสารตั้งต้นในการผลิต

''พรอสตาแกลนดิน'' ซึ่งจำเป็นอย่างมากต่อการทำงานของร่างกาย นอกจากนี้ยังมีหน้าที่ในการดูดซึมวิตามินชนิดที่ละลายในไขมัน ได้แก่ วิตามินเอ ดี อี และเค รวมทั้ง ''แคโรทีนอยด์'' อีกด้วย

แล้วพบกันใหม่ในตอนหน้านะครับ